14 советов, как быстро и легко очистить кукурузу

Лето, возможно, и подходит к концу, но сезон кукурузы все еще продолжается. Будь то приготовление на гриле или на кухне, у вас есть время насладиться свежими початками кукурузы до того, как закончится сбор урожая. Горячая кукуруза в початках с маслом — это вечный продукт питания и один из самых простых способов насладиться сезонной кукурузой. Но зачем останавливаться на достигнутом?

Элоты (мексиканская уличная кукуруза) выводят эту простоту на новый уровень, равно как и добавление сладких или соленых приправ, таких как пряный мед, чеснок и пармезан, или клен и горчица. Но какова бы ни была конечная цель кукурузы, сначала початок необходимо отделить от шелухи и шелка.

Шутка не входит в список приятных занятий ни у кого, а жизнь занята; Итак, можете ли вы взломать процесс? Существует множество способов разделить початки и шелуху: от традиционного ручного разделения до неожиданных способов подключения кухонной техники. Ниже представлены некоторые из лучших, зачастую нестандартных техник. Список начинается с того, с чего должен начать каждый: что нужно сделать еще до покупки кукурузы.

Идите на кухню и направляйтесь к тому ящику, который есть у каждого, месту, где месяцами хранятся старые кухонные гаджеты. От ломтиков авокадо до сепараторов яичного белка, чеснокочисток и шумовок, которые можно использовать как терку, — все это здесь. Когда-то подобные покупки были чем-то новым и интересным; сейчас этими гаджетами, скорее всего, пользуются не так часто. Однако, приготовив кукурузу в початках, они могут найти новую цель.

Согласно отчету Statista за 2023 год, в 2024 году доходы от кухонных гаджетов, вероятно, превысят 19 миллиардов долларов. вместо этого, вероятно, на кухне уже есть множество инструментов, которые могут служить той же цели. На самом деле, не удивляйтесь, если они сделают свою работу лучше.

Свежую кукурузу легче очистить, чем старые початки. Итак, стремитесь к успеху, выбирая лучшие уши. Из соображений приличия не начинайте рвать початки кукурузы в продуктовом проходе или на прилавке на ферме. Это создает беспорядок для всех остальных, оставляя поврежденную кукурузу на выбор следующему человеку, и есть более простые и цивилизованные способы сделать это.

Внесезонная кукуруза обычно бывает сухой и потрепанной при транспортировке и хранении. Если сейчас сезон, начните с осмотра ушей. Ищите зеленую шелуху и золотистые кисточки. Коричневый или черный шелк, как и бледная оболочка, являются признаком возраста. Затем коснитесь кукурузы. Почувствуйте шелк; он должен быть не спутанным, влажным и, в идеале, немного липким. Шелуха также должна быть влажной и мягкой. В целом ухо должно быть тяжелым относительно своего размера.

Вес в сочетании с другими факторами указывает на влажность; влажную свежую кукурузу гораздо легче очистить. И последнее замечание: после завершения квеста по свежей кукурузе охладите кукурузу и используйте ее в течение дня или двух для достижения наилучших результатов.

Фермеры, выращивающие кукурузу, и бакалейщики предпочитают, чтобы кукурузу не выбрасывали в магазине или на фермерском рынке. Большинству людей, вероятно, тоже не хочется заниматься уборкой на кухне.

Это все причины, по которым очистку кукурузы лучше всего проводить на открытом воздухе. Неизбежно придется иметь дело с кучами шелухи и немалого количества шелка, поэтому разумно свести к минимуму эту очистку, вытряхивая ее в таком месте, где ловить каждую нить шелка до того, как он упадет на пол, не так важно.

Накройте стол бумагой, а затем заверните весь беспорядок, чтобы его можно было легко перенести в компостную кучу или мусор. Не имея стола, сделайте задание социальным, обведя несколько стульев, дав каждому по контейнеру для шелухи и шелка, а затем сядьте, поговорите и очистите кукурузу, сохраняя при этом беспорядок. Это отличный способ вовлечь детей и разделить рабочую нагрузку.

В те дни, когда очистка кукурузы была социальной частью приготовления еды, когда люди не беспокоились о «взломе» или «нарушении» процесса, а жизнь позволяла готовить ужин без ежедневной суеты, метод «схватить и разорвать» был стандартным. Хотя название может показаться агрессивным, метод далек от этого.